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感謝する日

クリスマスイブおめでとうございます♪

今年は土日がクリスマスイブイブ、イブ、なので
当日そっちのけで23、24で盛り上がってる方が多い事でしょう。

私もこの二日で、
去年からずっと楽しみにしていた
丸鶏ローストを美味しく頂きました。

ええ、去年と同じ塩のみレシピです。
今回は、3日じっくり寝かせました。
丸鶏は去年より30円値上がりしてました。

去年ハジメテ生の丸鶏を自分で調理して、ナマナマしさと共に
感謝の気持ちを再認識したワタクシですが…

今年は更に深く感謝する事になりました。

そう!
去年は一年後こんな事になってるなんて夢にも思わなかった!
そう!
今年は、なんとすぐ横で同じくクリスマスのご馳走(?)を頬張っている
チキン、もとい、ヒヨちゃんが居るのです


私が買う丸鶏は、1kg程の大きさです。
きっと、生後1ヶ月くらいのブロイラーです。
そうなんです、ヒヨちゃんより幼い鶏なんです(。、)

今まで漠然としか想像してなかった、いや、あまり考えもしなかった
鶏の一ヶ月。
ヒヨちゃんと暮らし始めて2ヶ月経ってないですが、今までの生活で
なんかグッとくると言うか…
ゴハンが美味しいと夢中になって食べる姿とか、
ひなたぼっこや砂浴びが大好きでめっちゃ楽しんでる姿とか見てるから
なんか余計な事考えてしまいます。

特に、ヒヨちゃんの飼育方法についていろいろ調べるなか、

食用や採卵目的の記事の方が断然多い鶏という生き物について
今までで一番考えさせられるクリスマスとなりました。



これからも私は変わらず鶏肉をおいしく頂きます。
それは変わりません。

でも、今まで以上に命に感謝して、無駄にしない様に
美味しく頂きたいと思います。


ヒヨちゃんは、楽しい人生を出来るだけ長く過ごせます様に

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