世界4大がっかり

海外旅行における、世界3大がっかり、
みなさんご存知ですか?

諸説あるかもしれませんが、私が知っているものは

・小便小僧の像
・アンデルセン人魚姫の像
・フランダースの犬の像


です。

私が実際見た事あるのは小便小僧とフランダースですが、
確かにがっかり。
フランダースに至っては地元の人も観光バスの運転手も知らないレベル(爆)



そしてここに、
さらに4大がっかりがあります。
がっかり通り越してテンションダダ下がりのラインナップ。

・ミックスナッツの大半を占めるピーナッツ

・ミックスビーンズに含まれる大豆

・ミックスドライフルーツ内で幅を利かせるレーズン

・きのこのホイル焼きを覆い尽くすエノキ



このがっかり食材、実に占める割合が大きい!
いや、大きいからこそのがっかりか?!
(*`皿´*)ノ



クリスマスに楽しみなシュトーレン、めちゃくちゃ高いですが、
安いの買うとレーズンばっかなのよね〜。
レーズンパンは好きだけど、
シュトーレンがレーズンだらけなのは絶対許せない!

今年のシュトーレンはいよいよ自作か?!

安定のおいしさ

ホウボウちゃんの事です。
話題にするの久しぶり〜〜〜♪


実は食べたのも久しぶり。
今日が今年初!もう4月ですよ。
去年も後半それ程食べてないから
本気で久しぶりでした。



ホウボウちゃんは、お魚屋さんに通い始めた頃、
見慣れない
ちょっと風変わりな姿と名前に魅了され、そして
食べて気に入ったので

ぶっちゃけると、ホウボウちゃんの実力以上に
過大評価して大好きだったのでは?

と、
その後いろんな美味しいお魚を知り
お気に入りをリピしつつ心の隅で思ったりしていました。


でも!

やっぱ美味しいわ〜(#^ー^#)

やっぱ、過大評価じゃなく
私はホウボウちゃんが好みに合ってるんだなあ〜♪

再確認した今日の夕食でした♥



PS: まあもちろん個人の意見です。
    ホウボウちゃんよりカナガシラ(見た目似てる)
    の方が美味しいという人、
    そもそも大して好きじゃないと評価する人、いろいろ居ます。
    あたりまえですが(^^;)

    つまり、食べてみた、大した事なかった、というクレームは
    受け付けておりません(爆)

ただいまのマイブーム

なんか調理器具好きになりました(爆)
ついこないだまで如何に増やさないかを信条としてた筈なのに…

まあ……パスタマシン買ったりフープロ買ったりしてるんですから
いまや「増やしたくない」とかどの口が言う!ですわな(^^;)

ちなみにその後もハンドブレンダーとか買ってます♪
すっばらしい〜〜〜
主にポタージュを手軽に作りたくての導入ですが、
野菜煮込んでそのまま鍋の中で粉砕出来るなんて!
世の中便利になってたんですね〜〜

面白くてポタージュ作りまくってます。
牛乳嫌いな私の冷蔵庫に牛乳が常備されてるなんて
前代未聞の出来事です。

パン作るようになって、
おいしいパン屋に買いに行く楽しみが無くなり、

ハンドブレンダー買って
年末年始にクノールカップスープの大人買いする
楽しみが無くなりました(爆)




そして!
また狙ってるものが……
ただね〜〜今度のは…

ぶっちゃけ使わないと思う(爆)


ただ欲しい。

一体どういう造りでそういう事が出来るのか
知りたいっていう好奇心95%。
あると便利だと思う5%(爆)

そして場所も取るし値段も高い。

ズバリ!
スライサーです!!

よくあるおろし金と一体になってるヤツじゃなくて
本格的なヤツ。
(Brunoが使ってるヤツ(^▽^;)

ちなみにワタクシ、スライサーやピーラーの類は
ひとつも持ってません。
全て包丁で勝負派!

なぜか?
洗い物増えるのがイヤだから(爆)

つーことは買ってもも絶対使わんわな。
一人分のスライスなんか、包丁の方が多分早いし。

でもさ〜〜気になる。
もうこれは実用無視で趣味として買うか。


これこれ。
どうしてこんなの出来るの??
頭悪くて全然想像つかん。
編み目の穴の分ジャガイモ無駄になるのかなあ?


もし買ったら……
絶対使わんと言いつつもちろん最低一回はこのポテトはやる。
経費が無駄にクッソ高いポテトチップ作るって事だけど(爆)

そして、業務スーパーでフライドポテト1kg買う
楽しみがなくなるでしょう。




もしデパートとかで実演販売やってたら…
気が済んで買わずに済むんだけどなあ(爆)

続きを読む

あっという間

ほんの数ヶ月前、

みにくいムシの子だったびびちゃんは、

りっぱなカメレオンになりました(^ー^)
早いものです‥。

IMG_1508.jpg

68.8g〜

17年の真実

びっくりですよ〜〜

この17年、ずっとオトコノコだと信じてたみるちゃんが!





女の子でした!!(゚△゚;ノ)ノ

ま……まあ、名前はどっちでも大丈夫的だし、敬称は「ちゃん」だし、
目立った混乱はありませんが…

え?なんで分かったかって?
だって…

タマゴ産んでたんですもん!!
疑いようがありません。

みるちゃん……ゴメン。
いままで長男だとか呼んでて…orz


















な〜〜んちゃって。
エイプリルフールですよー( ´,_ゝ`)プッ

みるちゃんはしっかり男の子ですっ♪

惚れたぜBruno

マーマレード作りましたv(o゚∀゚o)v

スイーツにあまり興味の無い私ですが、
いえ、好きですよ?好きですけど
作ってる時部屋の中が甘い匂いで充満するであろうのが
耐えられないし、大量に出来上がってしまっても
困るので、作る程興味が無いという意味です。

それが、
ラビオリに始まり、Brunoのチャンネルを片っ端から見てるうち
あまりにもウツクシイ マーマレードの映像に魅了され…
もともとジャムの中ではマーマレードが一番好きなのも
あって、作ってしまいました♪

彼のマーマレードは何故か金柑です。
なんか金柑って冬みかんと同じくちょっと日本的‥
欧米にもあるのねー

金柑って実は食べた事無い。
旬っていつなんだろう?って調べてみたら

今じゃん!

てかそろそろ終盤戦?
コレは急がねば!


それにしてもジャムって物凄い量の砂糖使うのね((((;´・ω・`)))
びっくりだ。
鍋一杯の果物が埋まっちゃうくらいのグラニュー糖。
パン作りの時の小麦粉かよ!ってくらい。
ホント、スイーツ系は砂糖の量がオソロシイ。
加えて、彼のレシピでは
本物のバニラをも使います。
歯が浮きそう。


普通ジャムって何らかの事情で消費しきれない程の量の
果物が手に入った時(持て余した時)作るもんなんでしょ?

しかーし!
私はそんな恵まれた環境下にいないので、
ネットでまともに金柑を買い、近所でレモンだのオレンジだの買い、
更にバニラ買い、保存容器買い…

ジャムって材料費半端ないわ(汗)


そんな財布的困難を乗り越え仕上がった
金柑マーマレードは………

とっても幸せ〜〜〜(〃▽〃)

生で外皮ごと食べられる金柑で作ったからか、
マーマレードの魅力である皮の渋さ苦さはあまり無いので
本来なら私好みではないですが、
こういうのも悪くないなあ〜
いや、
とてもいいなあ〜〜と思う仕上がりでした。

煮てる時部屋中にバニラが充満して、
コレはヤバい!と出来上がりに不安になりましたが、
食べるとそうでもない。
なんか高級な味がする…(爆)

作って良かった〜〜〜〜(#^ー^#)


甘いジャムというと、私の中では、イコール安っぽいジャム
って、今まで認識してたのですが、
果物をまともに使っての甘いジャムはそれはそれで
いいもんだな、と思いました。

てか、安いジャムって1瓶130円くらいじゃん。
いくら大量生産してるからって、
いくら訳あり果物を二束三文で仕入れてるからって、
そんな値段で出来てしまうって、
それ、中身ナニ?
こちとら瓶だけで108円よ!!(爆)




さて、これに味をしめ、
今度は友人母レシピで甘夏で作ろうと企ててます。
甘夏も夏かと思いきや、もう出始めてますね。
4月に入ったらやろう〜♪
ららら〜〜〜〜


IMG_1495.jpg
↓コレ見て作ったよ♪的な写真(笑)



達成感のとりこ

えっと…
私の事ではありません。

はい、びびちゃんです。
びびっと通信の時間です♪


びびりなびびちゃんは、びびりつつも結構根性あります。
記憶力も立派です(←親ばか)


私が在宅している週末は(てか、最近の趣味はパン作りとパスタ作りなので
毎週必ず在宅(爆))ほぼリビングのお散歩コースで
過ごすびびちゃん。

ただ闇雲にうろつき、私から隠れ、ひなたぼっこして過ごしてる訳じゃありません。
なんだか目標を持って活動しているようなんです。


少し前の話しです。

お散歩コース解禁になって、初日はびびって動けなかったものの
その後は端から端まで探検し、とりあえず全貌を把握したようでした。
そして、何故かある場所に固執する様になったのです。

そこは、トロピカルな鳥のオブジェがつり下がってる場所。
鳥に興味をもったのでしょうか。

歩きやすい枝から、鳥をぶら下げてる細いヒモを伝って垂直に下へ。
いくらびびちゃんがちっちゃいとはいえ、ただの細こいヒモを
伝うにはバランスが取り辛く、思う様に進めません。

でもなぜか諦めない。
何度もチャレンジし、びびってそれ以上進めず戻り、
でも気になってまたチャレンジ。

IMG_1179.jpg

ヒモを伝って降りるのがこの辺までが限界の様子(笑)
何度も言ったり来たり。
これ以上は危険?!
だってガチャカメレオンもココまでだもんね(^▽^;)

この日はこれで終了したのですが、
なんと!次の週、また同じチャレンジを始めたのです!
覚えていて続きをがんばったのか、
それとも改めて気になる場所に行ったのか。

IMG_1239.jpg
うおおおお!!!
先週に比べてかなり進歩です!
一週間で成長して身体が伸びた、ってのもありますが、

…それでもこの日はここまでで終了。
見た目あとちょっとなのですが、ココまでなのには理由があります。

IMG_1235.jpg
シッポの先のところがね、
ヒモが輪になってるんですよ。
その輪の部分にシッポ引っ掛けて何とかココまで伝ってきたものの、

ビビってシッポを離せない(爆)
わかる、わかるよ〜〜それ。(っ*^ ∇^*c)

そして次の日!
ええ、この日は土曜日だったので、一週間待たずとも
次の日早速チャンスは巡ってきますよ〜


ん?
あれ?ビビちゃんどこ行った?

…………おーーい!


















いえ、あぶり出しではないですよ?(^m^)







IMG_1247.jpg

おおおおおお!!!!!

IMG_1248.jpg
 おおおおおおお!!!!!!

達成です!!
やりました!!
思った以上に早い達成でした!
見て下さい、このドヤ顔ヽ(≧∀≦)ノ


もっとしっかり鳥の背中に着地してたんですけどね、
私がカメラ持って近づくと向こう側へ行っちゃうのよ(^^;)
でもなんかコッソリ表情が「ドヤっっ」だよ(^0^)


こうしてびびちゃんは達成感の甘い味を覚えました。
今は毎週、いろんな所へ挑み、達成し、を楽しんでおります。
ええ、アレ以来この鳥へは全く近づきません。
結構クールです。びびりのくせに(爆)

何度もリトライして、何度も落っこちて、を繰り返した場所は
しばし考え、別ルートを取る作戦に切り替えたりもしています。

またある場所は行くと必ずおねいちゃんが回収にやってくるので
それがウザくて一旦保留にしたようです。

みるちゃんのところにももちろん出向きました。
今のとこまだお互いスルーで平和に過ごしています。


その調子で最近は自分の新居も縦横無尽に探索しており、
今気になってるのは………
新居の地下です…。

地下があるんです。
排水用の水槽なんですけどね。
ケージの底ががっぽり空いてて、いえ、もちろん
ケージ内では金網でガードしてあるので
降りる事は不可能ですが…

事あるごとにケージの床へ降りて覗き込んでいます。
床に降りてるとドキっとするからヤメてもらいたいんだけどね〜。

作ったよ!Bruno!

先日かわいいパスタを作りました♪


じゃーん!
IMG_1222.jpg
ラビオリです♪

憧れのラビオリ〜〜

その昔、まだ私が終令幼虫だったころ…
学校の研修でイタリア行って、そこで乾物のラビオリを発見!
ええ、今の様にネットがある訳でなし、なにより自活してなかったので
普段の生活導線では出会ってなかったのです。

中に具が入ったパスタ!?
さすが本場はすごいな〜〜と大喜びで買い…
そして……勿体なくて食べれずそのまま朽ちました(呆)

アレ以来接点の無かった憧れのラビオリ。

パスタマシンを買った事でネットで色々見るうちに
シマシマのステキなラビオリを発見したのです(≧▽≦)

もう一目惚れ!


そんな訳でココにどうどう完成です!!!(大袈裟過ぎ)

折角のかわいいシマシマが隠れないよう
ソースはもちろん下からですよ〜
IMG_1228.jpg
かわいい〜〜〜〜!!(≧▽≦)
(自分で言うか?)



‥‥‥‥さて、もうお分かりですね?
昨日のスニークプレビューの正体♪

続きを読む

スニークプレビュー




IMG_1314.jpg



これはなんでしょう〜(=゚ω゚)ノ




大ボラ対策

突然ですが!!
つい先日すみだ水族館に行ってきました!!

そう!去年ちょっとチェックした
ペンギンカフェのある水族館です!

ただ、チェックしたものの場所が気に入らなくて
行く気は特になかった(詳しくはコチラ

それがどうして突然行く事になったのか。

実は他に用事が出来たからです。
そしてそれが現地で立ち消えたからです。


ブログで仲良くなった某人がね、ナント
東京ソラマチで出店するんだって!?という情報を入手!
これは是非とも応援に行かねば!
気に入らん場所とか言ってる場合ではない!!

ご本人とも一ヶ月前から連絡を取って、行くね〜〜と盛り上がっておりました。
東京ソラマチ、そう、あのスカイツリーのある新観光地です。






と・こ・ろ・が・!!!





居ません!
それどころか、

店なんかネーし(爆)!!

そう、つまりはガセ掴まされたという事ですね
ま、ね。
ちょっと ん?とは思ってたんですよ実は。
だって、ソラマチのそのイベントチラシに店名載ってなかったし、
その他も妙な感じがチラホラ。

ネット上では嘘や誇張が飛び交うとは聞いていましたが
この実体験は人生初で、ぶっちゃけ
キタ━(゚∀゚)━!
古いか(^^;)

東京ソラマチ、
出店実績として紹介すればハクつきますもんね〜♪(゚∀。)アヒャ




さて、せっかくこんな遠くまで来たのですから、
サクッと予定変更です!

場所がネックで諦めてた水族館へ迷わずGo----!!


サンシャイン水族館もそうですが、この水族館、
何が凄いって!

入場料です。
あの巨大な海遊館より高い!
国営のかさりんの3倍近い!!

うん、この水族館が誇れるのはソコだな。
そこだけだな。


時間的にとってもお腹がすいていた私。
お昼はちょっとお預けにして、是非ともペンギンカフェで、と
思っていた私……
展示を見始めるも空腹で集中出来ない私…。

幸か不幸か入場してからルート最後のペンギンカフェまで
全然遠くなかった(爆)
(お腹がすいていたので、ペンギンの存在より先に
食べ物のニオイでその場所が近い事に気付きました(爆))

IMG_1375.jpg

ひろ〜いプールで泳ぐ沢山のペン♪
カフェは思ってたのと違って、ところどころに点在する簡易ソファに
おもいおもいに座ってゆっくりする、という感じのもの。

座るとこは広さの割りに少ないけど、
平日だったせいか空いてて選ばなければ席確保出来そう♪

まあ、メニューはろくでもない大した事ない。
それでも一応ビールと最低限のつまみはあったので
がっつりオトナ買い。
ええ、お一人様でそんなに買ってる人他に居ないから。

ペンに一番近い席は取れなかったけど、まあまあの席で
くつろぐ。
名物(?)のおさかなカマボコ結構美味しかった。

………誰ですか?カマボコがお魚なのはあたりまえだろ?とか
思った人!
「お魚」なのはカタチの話しです!!

IMG_1423.jpg

ここのペンはこの種類一種類だけ。
種類名?シラン。あんま興味ないペン。
でもこのガニマタはたまらんっ♪


お腹もいっぱいになり漸く落ち着いたので
例によってもう一度逆走して最初からじっくり堪能します。
ええ、ペンカフェはこの水族館の一番最後にあります。
後はショップのみ。
そして!
再入場不可です!!!o(o・`з・´o)ノ

かさりんの3倍も取っときながら再入場不可とか
舐めてますわ。
そして規模なんか……


もう一度見るべくペンカフェから逆走して頭に戻るのが
メッチャ楽!(爆)
さっきお腹空いて朦朧としながら辿っても遠くなかったと感じたルートは
元気なら尚更短かった。

IMG_1369.jpg

ペン以外の見所と言えば、コレ!
IMG_1381.jpg
チンアナゴ(^▽^)
広い水槽にずら〜〜〜っと。
カワイイ(爆)

IMG_1406.jpg
広いんだからもうちょっとゆったりすればいいのに。


そして。
IMG_1436.jpg
またペンカフェで一服。
こんどはまったりコーヒーで。

しかも超いい席取れました!
ユメのかぶりつき〜〜〜((≧▽≦)
コーヒーはね、値段の割りに大きなカップだった。
しかもどうも年パスだともっと安くなるみたい。

そう、クッソ高い入場料のさらに倍値の年パスがあります。
この狭い水族館に年パスが必要か?!と思ってましたが、

もし、この辺に勤務してたなら。
年パス買って、たまに仕事帰りにカフェとして利用するの
悪くない、いや、凄くいいなあ〜〜〜〜と思いました。
気分によってビールかコーヒーか。パフェもあるし。
そう、都会ならではで夜9時まで営業なんです。

うん。今度生まれ変わったら
是非ソラマチ周辺勤務で年パス利用しよう。
いつでもペンカフェ〜〜♥

あんま好きじゃないペンでしたが
コーヒー片手に
大きなプールでぶんぶん泳ぐのをぼーっと眺めてたら
結構好きになりました♪
名前なんだろうね。
ジェンツー?フンボルト?

これがイワトビペンじゃなくて良かった。
もしそうだったら羨ましくてジタバタしてた。




IMG_1471.jpg
「憧れ」の〜〜〜〜(^皿^

てか、この辺あんま都会じゃないね。
無駄にキレイな建物、少ない人。
東京じゃないみたい。
狙うなら他のがいいよ。


訂正:  入場料は海遊館の方が高かった!(爆)
      すみだ水族館のあの料金は、ペンカフェドリンク付きなら許す(^m^)

そろそろ

びびちゃんは、キリフキに慣れました。
ビビらず水を飲んでくれます。



私にはまだ慣れてくれません……orz
ビビって「シャーーーッッ」て言います。




以上。
びびっと通信でした。

意地悪じゃないぞ!

立派なイチゴをたーくさん頂きました♪
IMG_1292.jpg

4パックも!
4パックですよ!!

しかも!

IMG_1297.jpg

こんなにでっかい(≧▽≦)

一口じゃ絶対はいらない大きさ♪
もちろんめちゃうまです〜〜〜(≧▽≦)
思わずスパークリング買いに行って、晩ゴハン
イチゴとスパークリングにしちゃった。
少女マンガのような夕食……♥(意味不)


さて、ウチにはイチゴと聞くと居ても立ってもいられない御方がおります。
そう、みるちゃんです。
みるちゃんはイチゴ大好き♪

下さった方が、是非みるちゃんにもと言って下さってるので
ありがたくみるちゃんもご相伴に(^3^)

とはいえ、でっかいなあ。このイチゴ。
いくら好物とはいえ、これを一個まるまる食べたら
お腹下っちゃいますね。

というわけで、

みるちゃん的理想では こう、
IMG_1298.jpg
なのですが………





現実はコチラ。orz
IMG_1300.jpg

切ない…

一応敬意を払って(?)
先っちょの一番美味しい所を献上させて頂きます。



うまっ♪
IMG_1304.jpg
あまりのうまさにお目目キラキラ(#^ー^#)


大好物のイチゴを真っ先に頬張った後、
ちゃんと他のお野菜も完食するみるちゃん。
エライな〜〜〜(←親ばか)

偉いコなのでまた明日も食べようね〜

びびっ邸 開場

この週末、びびちゃんは本宅へお引っ越ししました。




こんにちは。
びびっと通信の時間です。
今回は、びびちゃんオトナへの一歩をお送りしたいと思います。


オトナへの一歩……ではあるのですが、
相変わらずのびびりっぷり。

せ〜〜っかくぐうたらなおねいちゃんが一念発起して
子供部屋で頭つかえる程でっかくなったびびちゃんの為に
クロワッサンの合間を縫って
必死に本宅製作したのに…

IMG_1286.jpg

広さはざっと東京ドーム数個分もあるというのに(広さはイメージです)



IMG_1287.jpg
そんなところで寝るのかよ!!
(*`皿´*)ノ



まあどうせ日曜日は私在宅がネックでぎこちないんだろうと
半ば諦め、
今日、月曜日、例によって例のごとく
職場からWEBカメラで観察していたのですが、
子供部屋ではくるくるとよく遊んでいたのに
今日はさっぱり。



まあ……
きっと体温が低いんだと思う。
必死でバスキングしてるっぽいんだけど、
場所がちがうの。

そこは蛍光灯の下。
ええ、紫外線的にはそこでいいんだけど蛍光灯なので
あんまりあったかくない。



やっぱ
紫外線=一番明るい所=一番あったかい所。
ていうのが自然だよな〜。
って思うのだけど、世の中バスキングスポットと紫外線灯は
分けるってのが主流みたいで…。

悩みに悩んで今回こういう仕様にしてみたんだけどね。


という訳でびびちゃんに早急に気付いて頂きたい。
一番あったかい場所は、一番明るい所ではなく
キミが最初にびびって逃げ込んだ場所、
IMG_1284.jpg

そう、そこです。そこ。
覚えてね。
メタハラ買えないから。











こっっっ…こっち見んな!!
IMG_1278.jpg
48.3g〜♪

心境の変化



本日のスペシャルおやつ♪


IMG_1268.jpg
焼き立てクロワッサン(≧▽≦)

そう!今日の成果です!!
感無量〜〜〜〜♪
パン作りとかパスタ作りっていいね♪達成感バリバリ
もう毎週楽しくてしょうがないです(* ´ ▽ ` *)


クロワッサンは、パイ生地に似てるの?
とにかく何層にもなった生地を作るのが面倒くさい、というのは
一般常識として幼少の頃から知っていました。
まあ、自分には関係ない世界の事だったので
あくまでも一般常識としての知識のみでしたが…。

ひょんな事でパン作りを始めた事で
連日連夜youtubeで関連動画を見漁っていた訳ですが、
結構初期にクロワッサン(デニッシュも)も見ておりました。
始めて見た時、
そのあまりに面倒なクリエイティブな行程に
失笑さえしました。
あ〜〜コレは絶対やりたくないな。と。


それがどうでしょう!
何度か他のパンを作ってるうちにいつのまにか
クロワッサン作ってみたい♪と思う様になっていました。
他の動画にももれなくサブリミナルでも入っていたのでしょうか。

子供の頃は大好きだったクロワッサンですが、
オトナになってからはほとんど食べていません。
特に食べたい訳でもありません。

が!

とにかく作ってみたい!
なんか最初は面倒極まりないと思っていた各工程が面白そうに
思えて仕方ない。

という訳で日々準備し(材料を地味に揃え、あらゆる動画を見、
手順をまとめ、自分が作る分量に置き換え…)
そしてとうとう今日決行!
いえ、本当はまだ心の準備ができてなかったのですが、
どうも寒い季節でないと失敗の確率が相当上がるらしいとの事で
むりやり今日決行。


一番失敗するつもりのなかった 成形が
ことのほか難しく無惨な出来映えになってしまいましたが
生地作りは結構うまくいった!!!(≧▽≦)と思う♪
バター流出事件にもならなかったし。
醗酵もちゃんと膨らんだし。

焼き上がり直前の香りでお腹がグーグー鳴っちゃいました。
IMG_1263.jpg



終わってからの感想ですが、
ちっとも大変でも面倒でもなかった(o‘∀‘o)*:◦♪
待ち時間が長いだけ。
てか、ちょっと作業やってスグ寝かせ時間がはいるので
集中力続かない私にピッタリ♪

楽しかった〜〜〜〜(#^0^#)

まあ、そこそこ上手く行ったからそう思うのかもしれませんが。

うまくいかなかった成形も改善策あるし、
また近々やりたいなあ〜
でももう気温あがっちゃうのよね〜。どうしよ。


★参考にした動画♪

難しい形容詞(?)

手打ちパスタの話しですが


さっぱ
わから〜〜ん!!ヽ(`ω´*)ノ彡☆


モチモチってどんなん?
ツルツル‥は分かる気がするけど
シコシコって?
グニグニって?


いえね、おいしい手打ちパスタを目指して日夜
ネットでいろんな人のレポートとかレシピとか見てるんですが、
え?自分で試せ??

ええ、そうしたいのはヤマヤマですが、平日はオシゴトでして…
帰ってから捏ねて寝かせて仕上げて試食、って無理なんです。
寝かせるの最低3時間ですよ?朝になっちゃう。

なので、限られた週末に何を実験するか、の判断材料として
いろんな情報収集してるのです。

でも、結局のところ、自分自身がどういうのを
美味しいと感じるか。
そこが分からんとなんぼ読んでも意味ないわな(^^;)

手打ちの醍醐味とはずばり!
自分の好みにあわせる
事に他ならない訳で。

もちろん作るのが楽しい♪というのもありますが
今回そこは当たり前事項として省きます。


というわけで、
連日連夜情報収集し、ようやくこの週末に試してみたい事を
まとめました。

私の目指す所は、ぶっちゃけ、
モチモチでもツルツルでもシコシコでもなんでもいいけど、
パスタ自体の独特の味が楽しめるのがいい!
そう、ハジメテ作った時に感動したあの香りを残したい。ような気がする。

それを検証する為の第一弾として今回、

A: デュラムセモリナ粉100%を水だけで繋ぐ。
B: デュラムセモリナ粉100%を卵だけで繋ぐ。

それ以外の塩、オリーブオイル、捏ね時間、茹で時間等々は
可能な限り同じに。

もちろん、こんな当たり前の比較試食の感想なんて
ネット上になんぼでも転がってるのですが、
逆に
一杯転がっててみんな意見が違う(爆)
まあ、好みも感じ方も十人十色ですから当たり前なんですけどね(^^;)

私が知りたいのは、
私がどう思うか、ってことなんですよ。つまりは。


で、食べてみた感想。

卵100%のほうが………
シコシコ

水100%のほうが
モチモチ

結局私も分からん形容詞を使う羽目に…(爆)

つまり、卵100%の方が、麺が固かった。
コシがある、とはまた違うような気がするけど…
でもこれがコシがあるっていうのかなあ。

同じ分量お皿に盛った(厳密に言うと卵の方が
重量はある)感じでも、卵の方がカサがありました。
水のほうは、麺が絡まりあってひっついて
フォークにまくのにほぐれないというか…。
卵の方は麺がピンピンしててフォークに巻き付かない感じ。

で、一番重要な事。
じぶん、どっちが好きか!




わかんない(^▽^;)



ソースによる?いや〜でも…
今回はゴルゴンゾーラソース作ったのですが、
どっちもアリかなあ。

夕食に食べるなら…水の方がリラックスして食べれるかなあ。
卵のほうは活動中の昼間の方がいいかも。

でもラグーソースなら卵の固い質感の方が合いそう?



どっちでもいいや(´∀`*;)ゞ


え?麺自体の味?

わかんないよ。だってゴルゴンソースだよ?(爆)




さて、どちらの生地も半分ずつ残してあります。
明日。20時間寝かせたものが3時間(今日の)とくらべてどうか、
の検証をいたします。
今日のを覚えていればいいのですが…(^^;)



覚え書き:
 1hふみふみ、3h冷蔵庫寝かし、パスタマシンで伸ばして三つ折りを5回程、その後メモり2まで薄くしてからフィットチーネ、約1h乾燥、雪平大に大さじ1の塩、再沸騰直前から1分茹で。
プロフィール

かめいち

Author:かめいち
________
2007/07/01より、
おピアノ再開組。

それが今はどこ彷徨う

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